- Abtötung der Malzenzyme
- инактивация ферментов, подавление жизнедеятельности мальтаз, подавление жизнедеятельности солодовых амилаз
Das Deutsch-Russische Wörterbuch des Biers. - RUSSO. E. S. Anjuschkin. 2005.
Abtötung der Malzenzyme
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